Ce cours a pour objectif d'introduire les principales notions de la théorie des probabilités (distribution de probabilité, variables aléatoires, probabilités jointes et conditionnelles, chaines de Markov, …) et de montrer comment celles-ci peuvent être utilisées pour prédire certaines structures linguistiques (analyse morpho-syntaxique, grammaires hors-contextes probabilisés, classification bayésienne, …).